DICTIONARY
用語集
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用語集
焼酎
蒸留酒に分類される酒の一種で、原料には麦をはじめ、芋や栗等の穀物類を使用することが一般的です。醸造酒を蒸留することで造ることができ、液体を蒸発させてできた気体を冷やした上で、再度液体に戻すといった作業を行います。